Recette Gâteau chocolat & courgette

Ingrédients :

• 200g courgette

• 200g chocolat noir corsé

• 4 oeufs

• 1 càc extrait naturel de vanille

• 60g farine

• sachet de levure chimique

• 100g cassonade (facultatif)

Préparations :

1. Préchauffer le four à 170 degrés.

2. Beurrer si besoin votre moule rond de 20cm de diamètre.

3. Laver, peler et râper votre courgette.

4. Faire fondre le chocolat au bain-marie.

5. Dans un récipient, fouetter les oeufs, la cassonade et l'extrait de vanille. Le mélange doit être mousseux.

6. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. La pâte doit légèrement épaissir. Ajouter ensuite la courgette râpée et mélanger.

7. Ajouter la farine et la levure chimique.

8. Verser la pâte dans le moule et enfourner 30min.

9. Bon appétit !

Notes :

Le gâteau au chocolat & à la courgette est une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent savourer un dessert sans matières grasses. La courgette, souvent utilisée dans des recettes salées, apporte une texture fondante et une humidité particulièrement appréciée dans les gâteaux. De plus, elle contribue à réduire la quantité de matières grasses nécessaires, sans compromettre le goût.

Ce gâteau est idéal pour les amateurs de chocolat soucieux de leur santé, tout en étant suffisamment savoureux pour ravir les palais les plus exigeants.

Il saura séduire toutes les générations, prouvant qu'il est possible de se faire plaisir tout en restant léger !